Варенье из шиповника - рецепты с фото

Ягоды шиповника содержат витамины B1, B2, B6, K, E. Но настоящим рекордсменом шиповник является по содержанию витамина С, которого в нем больше чем в черной смородине и лимоне. Ягоды используются для очищения кровеносной системы, общего укрепляющего действия, в качестве тонизирующего и витаминного средства.


[[MORE]]

Варенье из шиповника готовят не очень часто, ягода не слишком сочная и чаще ее просто высушивают и готовят настои и отвары. Но затратив немного времени и приложив усилия, можно приготовить по настоящему вкусное и полезное угощение из шиповника, которое обязательно порадует не только вас, но и вашу семью.

Полезное варенье из шиповника - рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг шиповника;
  • 500 гр. сахара-песка;
  • 1 лимон.

Ингредиенты должны быть свежие, а для большей сладости можно брать коричневый сахар.


Как приготовить варенье из шиповника - пошаговая инструкция:

1.

Для начала, собрать вкусные плоды, они обязательно должны быть спелыми. Шиповник необходимо промыть, просушить полотенцем, разрезать и совсем незаметно убрать семена и пушинки. В посудину для непосредственной варки варенья нужно насыпать сахар и налить достаточное количество воды, поставить на маленький огонь и дождаться пока закипит.

2.

В приготовленный сладкий сироп положить плоды шиповника и влить сок от одного свежего лимона. Массу подогреть на слабом огне, периодический удалять пенку шумовкой. Когда практически все ягоды лягут на дно, их нужно достать. А сироп, который останется в миске, нужно прокипятить, и перелить сверху на плоды шиповника через мелкое сито. Варенье встряхнуть несколько раз, затем снова прокипятить. Сюда же можно добавить не только плоды, но и листья шиповника.

3.

Банки для варенья используйте стеклянные, их нужно подготовить заранее. Банки простерилизовать, а после - хорошенько просушить, лучше сделать это в теплой духовке. Готовое варенье из шиповника просто и аккуратно разложить по баночкам и крепко закатать. Хранить варенье в полулитровых или литровых банках в холодильнике или погребе.

Видео с рецептом приготовления коврижки с вареньем

Популярные сообщения из этого блога

Студень рецепт. Как варить студень

Студень – рецепт одного из древнейших традиционных блюд русской кухни. Сейчас трудно себе представить какое либо семейное застолье без холодца! И это не только дело вкуса – в нем еще много полезных веществ! [[MORE]] Студень представляет собой очень наваристый мясной бульон, в котором имеется огромный запас микроэлементов. В древние времена, студень варили и в богатых, и в бедных домах. Бедняки могли варить студень из остатков мяса, а в богатых дворах наоборот – из лучшего мяса, с добавлением различных овощей, специй. Так или иначе, студень ценили за сытность, доступность и простоту приготовления, которые актуальны и в наше время. По какому же рецепту варить студень? Студень рецепт приготовления Покупая мясо для того чтобы варить студень, обращайте пристальное внимание на его свежеть. Ведь мясо со старых животных может очень испортить вкус блюда. Следует запомнить, что студень из свинины несколько более мутный и жирный, чем из говядины, например. Для приготовления этого рецепта Вам п...
Далее...

Дрожжевые пирожки рецепт. Как приготовить дрожжевые пирожки

Не стоит кривить душой и отрицать, что вы не любите пирожки. Все любят пирожки! Особенно дети. Это уникальное блюдо, если можно так сказать, которое отлично подойдет для перекуса, плотного завтрака или легкого ужина. И пирожки сейчас готовят по-разному. [[MORE]] Причем многое зависит далеко не только от того, чем вы собираетесь начинять ваш кулинарный шедевр. Немалое влияние на итоговый вкус пирожков оказывает именно тесто, которое вы выбираете для создания пирожков. И видов теста для того чтобы приготовить пирожки, как известно, сейчас довольно много. К счастью, тем хозяйкам, которые не любят возиться с тестом, сейчас есть уникальная возможность все купить в магазине. Причем речь не столько о готовых пирожках, сколько о готовом тесте для пирожков, которое далеко, не всегда хуже, чем то, которое приготовлено в домашних условиях. Как приготовить правильно пирожки? Вообще, если говорить о пирожках, то довольно сложно понять, как приготовить правильно пирожки. Стоит только задаться вопр...
Далее...

Как варить рис для крабового салата - рецепты

Крабовый салат один из самых популярных. Он не требует больших затрат ни финансовых, ни временных. Его легко и быстро можно приготовить как на праздничный стол, так и для обычного семейного обеда. Очень часто в этот салат кладут вареный рис. Существует два способа, как варить рис для крабового салата. [[MORE]]Как выбрать рис для крабового салата? Наилучшим сортом риса для такого салата будет длиннозерный. Круглые сорта риса не подходят для крабового салата потому, что во время варки из них выделяется много крахмала. Рис, когда его сварить, получается липкий и вязкий. А для такого салата рис должен быть рассыпчатым, чтобы каждое зернышко отделялось друг от друга. Такой рис для крабового салата легко перемешать с остальными составляющими этого салата. Еще одним хорошим вариантом может быть пропаренный рис. Этот рис отличает очень хорошая рассыпчатость в готовом виде. Как варить рис для крабового салата методом впитывания - рецепт Этот рецепт варки риса для крабового салата еще можно наз...
Далее...