POLO

Спагетти по-итальянски уже давно у нас называется пастой, и ее готовят самыми разнообразными способами. Такой колоссальный выбор рецептов соусов позволяет, чуть ли не каждый день питаться одной пастой с подобным дополнением, причем это блюдо, просто не сможет надоесть. Но кроме соусов можно к пасте подавать и какие-либо другие продукты, и как приготовить пасту с беконом, с мясом, с сыром или любыми другими вкусностями – знает практически каждая хозяйка и истинные любители этого блюда. [[MORE]] Паста с беконом рецепт приготовления Вообще сам по себе бекон стал еще более популярным, особенно после того, как в безграничном множестве иностранных фильмов так красиво показывали жареную яичницу на завтрак с беконом. Теперь же бекон используется не только на каких-то бутербродах или канапе, но и в контексте довольно полноценной пищи, среди разнообразия которой, естественно, и паста. Сочетание пасты и бекона – вкусно, сытно, оригинально! Сама по себе паста довольно сытна. Стоит посмотреть на ...

Разобравшись в процессе выпекания эклеров, логично задуматься о том, как приготовить крем для эклера. Конечно, первое, что приходит на ум – это заварной крем. Приготовить его немного дольше, но и вкус его украсить любой кулинарный шедевр. [[MORE]] Заварной крем для эклеров рецепт Для начала, чтобы приготовить крем для эклера, нужно взять 4 столовых ложки молока, всего потребуется 350 миллилитров молока, и смешать с 30 граммами крахмала. Мешать крем нужно аккуратно и тщательно, чтобы не допустить образования «комочков». Оставшееся молоко соединить с 65 граммами сахарного песка и вскипятить на очень медленном огне. Когда смесь закипит, добавить крахмальную массу и перемещать. 75 грамм масла сливочного размягчить, но не кипятить, и хорошо взбить с ванильным пакетированным сахаром, достаточно одного пакетика, и все отправить в молочную смесь. Пока крем для эклера остывает, нужно взбить 200 миллилитров сливок. Для этого хорошо подойдут 30- ти процентные сливки, которые также отправляются...

Удивительно рассыпчатый, нежный кекс с изюмом не оставит никого равнодушным. Столичный – это плотный кекс, который имеет приятный аромат и длительное время не черствеет. Как приготовить столичный кекс, вы узнаете из нашей статьи. [[MORE]] Как приготовить столичный кекс? Чтобы приготовить рецепт столичного кекса, понадобятся такие ингредиенты: 130 грамм сливочного масла, стакан муки, стакан изюма, 3/4 стакана сахара, 3 яйца, щепотка соли, 1/8 чайной ложки соды, 1 столовая ложка коньяка, сахарная пудра для посыпки. Размягченное до консистенции сметаны сливочное масло для столичного кекса нужно хорошо растереть с сахаром. Продолжая взбивать, нужно добавлять по одному яйца, после этого коньяк. В результате должна получиться однородная консистенция. Муку для того чтобы приготовить столичный кекс, нужно перемешать с содой и солью, положить помытый и высушенный изюм. После этого в смесь из масла и яиц нужно положить муку с изюмом, все перемешать и быстро положить в смазанную маслом форму дл...

Как приготовить вкусный чай? Существует одна занятная байка об очень старом еврее, который смог прославится на всю округу таким своим мастерством, которого не было ни у кого. А мастерство это заключалось в умении так заварить чай, что хвалили его все от мала и до велика. [[MORE]] Секрет своего успеха старый еврей трепетно хранил всю жизнь и никому не рассказывал. Лишь в тот момент, когда он лежал на смертном ложе в окружении всех своих самых близких друзей и родственников, кто-то из них осмелился задать тот самый сокровенный вопрос, мучивший всех так много лет. Он свой вопрос о тайне заваривания вкусного чая задал, и даже, что удивительно, получил ответ. Старик из последних сил прошептал, склонившемуся над ним мужчине тот самый секрет, который берег всю жизнь. Весь секрет заключался в том, что не нужно жалеть заварку. Если приготовить слишком слабый чай, никогда не почувствуешь его настоящий аромат и вкус. Все будет блеклым и незаконченным. Как приготовить вкусный чай - простые рекоме...

Кефир – это один из самых доступных продуктов, который, кстати, частенько залеживается в холодильнике. И хозяйка, порой, задается вопросом – что испечь из кефира? Ведь хочется каждый раз, какой то, новый и оригинальный рецепт! Мы приведем несколько вариантов, которые, возможно, придутся вам по душе: [[MORE]] Выпечка из кефира рецепт торта «Черный принц» Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: Для теста: один стакан муки, одно яйцо, две–три чайные ложки какао, один стакан кефира, один стакан сахара, одна чайная ложка соды, Для крема: полстакана сахара, 250 грамм сметаны, 200 грамм масла. Что испечь из кефира - торт «Черный принц»? Для того чтобы испечь из кефира торт, взбить яйцо сахаром до густой пены, добавить в нее соду, кефир, и снова взбить. Потом добавить муку, тесто должно быть похоже на густую сметану. В смазанную жиром форму вылить смесь из кефира, испечь при температуре 180°С. Готовность проверить спичкой – воткнуть ее в пирог, если она будет сыроватая, пирог нуж...

Многие хотят узнать, как приготовить эль. Эль – горько-сладкий алкогольный напиток темного цвета, который готовят с использованием дрожжей верхового брожения, ячменного солода и специальной смеси трав для консервации. В настоящее время эль производится на территории США, Англии, Бельгии и Ирландии. [[MORE]] Эль шотландский рецепт Чтобы приготовить эль, нам потребуется: 2. 1кг солода сухого светлого; 227 грамм солода кристаллического; 57 грамм солода мюнхенского; 99 грамм солода шоколадного; 227 грамм сахара коричневого; 113 грамм порошка декстрина; 1/2 ч. л. гипса; 3/4 ч. л соли; 57 грамм хмеля (Bittering, Fuggle или Willamette); 28 грамм хмеля ароматного (Northern-Brewer); 22 л воды; 3/4 стакана сахара; 14 грамм дрожжей для эля. Как приготовить эль шотландский? Чтобы приготовить эль, залитый водой солод, нужно нагреть до 66 градусов и оставить в теплом месте примерно на час. Затем дуршлаг поставить на кастрюльку, откинуть зерна и хорошо промыть горячей водой. Всю жидкость нужно ис...

Студень – рецепт одного из древнейших традиционных блюд русской кухни. Сейчас трудно себе представить какое либо семейное застолье без холодца! И это не только дело вкуса – в нем еще много полезных веществ! [[MORE]] Студень представляет собой очень наваристый мясной бульон, в котором имеется огромный запас микроэлементов. В древние времена, студень варили и в богатых, и в бедных домах. Бедняки могли варить студень из остатков мяса, а в богатых дворах наоборот – из лучшего мяса, с добавлением различных овощей, специй. Так или иначе, студень ценили за сытность, доступность и простоту приготовления, которые актуальны и в наше время. По какому же рецепту варить студень? Студень рецепт приготовления Покупая мясо для того чтобы варить студень, обращайте пристальное внимание на его свежеть. Ведь мясо со старых животных может очень испортить вкус блюда. Следует запомнить, что студень из свинины несколько более мутный и жирный, чем из говядины, например. Для приготовления этого рецепта Вам п...

Лосось – вкусная, благородная красная рыба, придется по вкусу практически всем, а вот по карману далеко не многим. Из-за множества полезных свойств лосося желательно употреблять в пищу регулярно. В Испании лосось используют при приготовлении многих изысканных блюд. В наших супермаркетах лосось продаётся даже маленькими порциями. Рыба вкусна не только жареная и при запекании, отлично подходит она и для засолки. Слабосоленый лосось - идеальное добавление к бутербродам, закускам и салатам. [[MORE]]Как засолить лосось в домашних условиях - рецепт Для засолки возьмем кусочек хвостовой части лосося весом 0,5-1 кг. Разрезаем рыбу вдоль хребта и делим её на 2 части, таким образом, отделяя хребет. Отходы с лосося не выбрасывать , с них можно сварить вкусную наваристую уху. Для засолки лосось заморозить при температуре -18 - 20 градусов Цельсия минимум на сутки. Это делается для того, чтобы избежать заражения паразитами, которые могут обитать в сырой рыбе. Соли для засолки берётся вдвое меньше м...

Жимолость - ценнейшая лечебная ягода, произрастающая на Дальнем Востоке и в Сибири. Ягода, как и варенье на ее основе, даст вам полезный набор микроэлементов и витаминов на зимние месяцы. Приятный аромат и нежный вкус варенья отлично подбодрит вас в течении холодной зимы. [[MORE]] Варенье из жимолости сохраняет все полезные свойства свежей ягоды. Простой и легкий рецепт такого варенья из жимолости называется пятиминутка, готовится быстро и просто, и приносит такую же пользу, как и свежая ягода. Полезное варенье из жимолости - особенности приготовления Свежие ягоды жимолости, как и варенье на их основе, обладают рядом полезных свойств. В них содержатся витамины группы: В, С, А, дубильные вещества, органические кислоты, разные микроэлементы (калий, марганец, алюминий, йод, фосфор, медь, кальций, магний). Варенье на основе жимолости поможет укрепить иммунитет, стенки сосудов, уменьшить кровоточивость и явления атеросклероза, связать и вывести из организма соли тяжелых металлов. Жимолость ...

Мало кто задается вопросом, как приготовить горчицу из зерен, в домашних условиях. Так она более вкусная и вы знаете, что вы сделали ее сами, точнее из каких продуктов она сделана. [[MORE]] Теперь я попробую вам рассказать, как приготовить горчицу из зерен. Очень часто горчицу готовят двумя, как бы, основными способами. А именно из горчичного порошка и самих зерен. Из самих зерен соус будет более ароматным и более естественным на вкус, так как в порошковой нет масла, которое появляется после выжатия. Горчица с зернами рецепт №1 Если вы хотите приготовить горчицу из зерен, с добавлением специй, то для этого вам понадобится: 200 грамм горчичных зерен, которые предварительно были потолчены. 200 мл винного уксуса. 150 грамм сахара. Половинка цедры лимона. 1 чайная ложка толченной корицы. Черный перец, молотый. Специи (гвоздика и мускатный орех) 1 столовая ложка меда. 200 грамм сахара. Теперь я вам расскажу подробно, как приготовить горчицу из зерен. Существует достаточно много разновид...

Лаваш – это тонкая лепешка, которая на вкус немного пресновата. Лаваш распространен у народов Кавказа и иногда именуется как «армянский тонкий хлеб». Сейчас лаваш можно купить в любом хлебном магазине. Так как приготовить закуски из лаваша? Рассмотрим наиболее популярные рецепты. [[MORE]] Закуска из лаваша рецепт рулета Можно приготовить рулет с фаршем в лаваше, для этого вам понадобится: 3 листа лаваша; 300-400гр. свиного или говяжьего фарша, также можно взять куриный; 2 шт. помидора; салатные листья; 50гр. твердого сыра; 1 шт. моркови; майонез; зелень. Как приготовить закуску из лаваша? Для того чтобы приготовить закуску из лаваша, нужно почистить лук и морковь. Мелко порезать и поджарить на сковородке используя растительное масло. После того как все немного спассируется выложите фарш, тщательно перемешайте и жарьте его 20мин. Посолите и поперчите по вкусу. За это время, чтобы приготовить закуску, порежьте помидоры кружками и натрите сыр. Вымойте листья салата и мелко порежьте зе...

Мясистые и крупные, немножко переспелые помидоры, отлично подходят для приготовления густых ароматных супов. Воловье сердце и Розовый Гигант - сорта томатов, практически предназначенных для блюд вроде холодного испанского Гаспачо. Его можно готовить используя свежие плоды, а также соус или пасту, особенно если она у вас домашняя. С помидорами сочетаются самые разные овощи, мясо, грибы, и даже макаронные изделия и крупы. В разнообразии вариантов можно просто потеряться! [[MORE]]Рецепт 1: Томатный суп с курицей Ингредиенты: 1 луковица (небольшая); 3 чесночных зубчика; половина ч. л. перчика (черного молотого); 1/3 ст. кинзы (зелени); 2 ст. л. масла (растительного); щепотка орегано; 2 чайных ложки кумина; ¼ кг. грудки курицы (очищенной от костей и кожи); 0,5 литра бульона (куриного); 1 банка (лучше 420 гр.) помидоров консервированных; 0,25 литра сока томатного; 2 ст. л. сока лайма; 0,25 литра воды; половина ч. л. соуса (лучше "ворчестер"); 4 лепешки (кукурузные); 1/2 ст. л. цед...

Рождественская индейка рецепт приготовления [[MORE]] Праздничный стол хочется украшать как можно боле оригинально. Привычные салаты уже немного поднадоели, хочется какого-то разнообразия, и чтоб блюда впечатляли своими изысканными подачами и непревзойденным вкусом. К таким блюдам относится рождественская индейка, и если вы не знаете, как приготовить рождественскую индейку, или у вас просто не получалось приготовить данное мясо вкусно – не стоит огорчаться, куда важнее попробовать еще раз. Итак, этапы приготовления рождественской индейки следующие: Как приготовить рождественскую индейку - рецепт Если вы купили замороженную птицу, то процесс приготовления рождественской индейки начинается с непосредственной разморозки. Причем очень важно, чтоб размораживалась индейка в прохладной температуре (например, в холодильнике), так как контраст температур – это совершенно не то, что нужно мясу. Как только индейка станет комнатной температуры – можете продолжать работу над нею. И это подразумева...

Для того чтобы приготовить соленые серушки нужно применить холодный способ засолки с предварительным вымачиванием. Поэтому сейчас узнаем, как солить серушки на зиму таким способом. Холодное консервирование является более длинным, чем горячее и занимает около 1,5-2 месяцев. Зато грибы серушки в этом случае получаются твердыми, а при разжевывании они будут приятно похрустывать, да и хранятся серушки очень хорошо. [[MORE]]Как солить серушки на зиму холодным способом Перед тем, как солить серушки, необходимо удалить из них горечь. Для этого серушки следует вымачивать в чистой воде, менять ее несколько раз. Вымачивать грибы следует в прохладном месте. Серушки необходимо вымачивать от 5 часов до суток. Рекомендованное количество соли для засолки грибов холодным способом составляет 3,5-4,5% к весу грибов. Когда шляпки серушек уже не ломаются, а вместо этого – гнутся, то вымачивание можно прекратить. Кстати говоря, солить серушки можно в эмалированной или стеклянной таре с довольно широким «г...