POLO

Раньше хозяйки довольно активно занимались выпечкой дома различных пирогов пирожков булочек и других видов изделий. Сегодня же нам предоставляется большой выбор всевозможных кондитерских изделий, казалось бы, и не нет уже необходимости этого делать самостоятельно. Но не стоит так торопиться переходить только на продукцию промышленно производства. Давай вспомним, как приготовить тесто для выпечки. Вы наверняка удостоверитесь, что это весьма легкий процесс, который займет у вас от начала до получения готовой выпечки всего пару часов. Ведь нет ничего лучше того, когда дома стоит аромат свежеиспеченных булочек или пирогов. Итак, как приготовить тесто для выпечки? Это главный вопрос и залог получения вкусных изделий. [[MORE]] Во-первых хотелось бы отметить, что тесто для выпечки можно приготовить двумя способами, такими как опарный и без опарный. Опарный способ предполагает замачивание дрожжей в молоке и их отдельного поднятия. И только потом на основе опары готовиться тесто. Ну а если вам ...

Крабовый салат один из самых популярных. Он не требует больших затрат ни финансовых, ни временных. Его легко и быстро можно приготовить как на праздничный стол, так и для обычного семейного обеда. Очень часто в этот салат кладут вареный рис. Существует два способа, как варить рис для крабового салата. [[MORE]]Как выбрать рис для крабового салата? Наилучшим сортом риса для такого салата будет длиннозерный. Круглые сорта риса не подходят для крабового салата потому, что во время варки из них выделяется много крахмала. Рис, когда его сварить, получается липкий и вязкий. А для такого салата рис должен быть рассыпчатым, чтобы каждое зернышко отделялось друг от друга. Такой рис для крабового салата легко перемешать с остальными составляющими этого салата. Еще одним хорошим вариантом может быть пропаренный рис. Этот рис отличает очень хорошая рассыпчатость в готовом виде. Как варить рис для крабового салата методом впитывания - рецепт Этот рецепт варки риса для крабового салата еще можно наз...

Настоящие поклонники кулинарии знают, что к любому жареному или отварному продукту необходим соус, который придает аромат, подчеркивает вкус, сильнее возбуждает аппетит, а также, и это не секрет, способствует лучшему отделению желудочного сока. [[MORE]] Как видим, значение соусов сложно переоценить, т. к. хороший, правильно подобранный и искусно приготовленный красный соус легко исправляет недостатки основного блюда. В этой связи, нельзя не согласиться с известными мастерами кулинарии – французами, которые говорят: архитектор старается прикрыть допущенные ошибки фасадом, знающий повар – хорошим соусом, а врач, как бы это жестоко не звучало, - землей. Поэтому каждый мало-мальски заинтересованный в положительном результате кулинар стремится постичь секреты приготовления различных соусов, в том числе хочет знать, как приготовить красный соус. Домашние соусы: белый и красный Настоящими, классическими считаются соусы, приготовленные на основе бульона с добавлением муки, масла, овощей, гри...

Соковарки являются хорошим и быстрым способом получения вкусного и качественного яблочного сока. К тому же значительно упрощается сам процесс. Кстати, нужно различать соковарки и соковыжималки, их принцип работы отличается, как, собственно, и вкус готового продукта. Существует немало различных вариантов, как варить яблоки в соковарке, но основной принцип остается одинаковым. [[MORE]] Как пользоваться соковаркой чтобы варить яблоки? Перед тем, как варить яблоки в соковарке по нашему рецепту, начала нужно разобраться, что представляет из себя соковарка. Это несколько емкостей, составленных одна в другую. Нижняя емкость соковарки заполняется водой, а верхняя предварительно помытыми, очищенными и порезанными фруктами или овощами. Затем все емкости помещаются на плиту. За счет нагрева и испарения воды в нижней емкости, пар в соковарке поднимается и хорошо прогревает лежащие вверху плоды, которые в результате начинают пускать сок. Именно этот сок и стекает по трубке в тару. Основной отличит...

Приготовление из спаржи очень занимательный и полезный процесс, но как приготовить блюда из спаржи. Об это как раз и пойдет дальше речь. [[MORE]] Блюда из спаржи рецепт омлета по-французски Предлагаем вам рецепт омлета по-французски, которые можно приготовить из спаржи. С расчетом приготовления спаржи на две порции вам понадобиться 4 яйца, стакан воды, две столовых ложки оливкового масла, лук, перец, кориандр и соль, для начинки лучше всего использовать протушенную спаржу с грибами. В приготовлении используйте сковородку с низкими бортиками и маленькую лопаточку. В пропорции 14 начинки мерной чашки на 4 яйца. Вначале приготовим начинку для блюда из спаржи. Отварите спаржу и нарежьте ее маленькими кусочками (как вам больше нравится). Почистите и подробите репчатый лук, промойте шампиньоны и нарежьте их тонкими пластами. На разогретую сковороду, чтобы приготовить спаржу, вначале высыпайте лук, прожарьте его до золотистого цвета, затем можно в сковородку кидать шампиньоны. По времени пр...

Этот рецепт, конечно же, вы можете сделать с обыкновенной пастой, но посмотрите, как красиво! Здесь использовано нехитрое приспособление для нарезки теста китарра с натянутыми, как у гитары, струнами на деревянной раме. Тесто скалкой просто продавливают между ними, получая в зависимости от типа китарры разной ширины пасту - от спагетти до паппарделле. [[MORE]] Вместо спаржи можно взять молодые цукини, а вонголе заменить хорошими сырыми креветками. Как приготовить тальятелле алла китара со спаржей и вонголе: ингредиенты на 4 порции Паста: мука хлебопекарная типа 00 - 250 г желтки - 5-6 шт. Для соуса: вонголе или другие ракушки - 400 г картофель -100 г белое вино - 100 мл спаржа - 6 стеблей чеснок -1 зубчик цедра лимона оливковое масло морская соль Рецепт приготовления тальятелле алла китара со спаржей и вонголе Замесить тесто, дать отдохнуть в холодильнике. Тесто немного сплюснуть скалкой и раскатать в машинке для пасты. Шаг за шагом уменьшать толщину раскатки на 1 дел...