Мясной паштет рецепт. Как приготовить паштет
Мясной паштет служит замечательным дополнением для приготовления праздничных и повседневных бутербродов. [[MORE]] Основа приготовления мясных паштетов – мясо кроликов, дичи, свиней, домашней птицы, крупного рогатого скота. Как приготовить мясной паштет? Несколько полезных советов Можно использовать мясо низких сортов; Чтобы придать мясному паштету жирности, постное мясо следует соединить с салом или жирной свининой; Особый цвет и вкус приобретет мясной паштет, если в него добавить печенки домашней птицы, говяжий или свиной; Сократить время тепловой обработки мяса для паштета можно, если использовать скороварку; Тушить или варить мясо для того чтобы приготовить паштет, следует с добавлением сельдерея, петрушки, лука и разных пряностей (душистый перец, имбирь, лавровый лист, мускатный орех); Экономный рецепт мясного паштета может быть приготовленный из потрохов (легких, сердца, телячьих рубцов) с добавлением мяса низких сортов; Булка служит своеобразным «распушивателем» мясного паштета...